Mozzarella de fabrication artisanale

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Nouveauté de la boutique Cabas & Provisions

Mozzarella au lait de bufflonne de fabrication artisanale

La mozzarella que nous vous proposons est travaillée dans les règles de l’art par deux italiens amoureux de leur pays et du savoir-faire ancestral qui en découle. Le lait utilisé provient d’un petit troupeau de Bufflonnes implanté avec le plus grand soin en France, dans le Cantal au plus près des consommateurs français.

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Le saviez-vous ?

Plus riche en minéraux et en oligoéléments (calcium, magnésium, phosphore) et pauvre en cholestérol, le lait de bufflonne est beaucoup plus digeste que celui de ses cousines, la vache, la brebis et la chèvre. Pour les personnes intolérantes au lactose, le lait de bufflonne ainsi que ses dérivés est le SEUL, dans la plupart des cas, à pouvoir être consommé.

La mozzarella au lait de bufflonne est à retrouver à la boutique Cabas & Provisions parmi une sélection des meilleurs produits du terroir en circuit-court.
Pour votre plaisir ou pour soigner vos invités, n’hésitez à venir découvrir nos merveilles dans les rayons crèmerie, charcuterie, viandes, poissons, épicerie fines, … et des plats cuisinés avec des produits frais chaque jour.

LE BON GOUT DE NOS RÉGIONS
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